饮食补钙，是人们最注目的食物营养话题，那么，不吃哪些食物能很好地补钙呢？下面，就为大家讲解一下您不告诉的食物补钙真凶：不吃青菜比喝牛奶更加补钙牛奶供应钙的效果人人普遍认为，但有很多专家毫无疑问牛奶是最差的补钙取食… 饮食补钙，是人们最注目的食物营养话题，那么，不吃哪些食物能很好地补钙呢？下面，就为大家讲解一下您不告诉的食物补钙真凶：不吃青菜比喝牛奶更加补钙牛奶供应钙的效果人人普遍认为，但有很多专家毫无疑问牛奶是最差的补钙食物。这是因为，如果按照营养素密度来计算出来，牛奶的补钙效益高于青菜。按照数据计算出来，100克全脂牛奶含有的能量大约为54千卡，含钙104毫克。而100克小油菜不含能量大约为15千卡，含钙却低约153毫克。

所以，很多专家指出，按照某种程度食用量来说，对于供应骨骼身体健康所需的矿物质来说，绿叶蔬菜有可能是更佳的食物。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中不含草酸较低，对钙的吸取利用阻碍较小。只要有充裕的阳光太阳光，获得充足的维生素D，其中的钙就可以充份构建其营养价值。

这个结论很有道理，但这并不意味著奶类就丧失了它的补钙意义。青菜多不吃，牛奶酸奶照喝，对补钙益处更大。

芝麻酱补钙不赢奶酪芝麻酱是十分好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。除了所含大量的钙之外，芝麻酱还获取了十分非常丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

奶酪中维生素E很少，铁和锌较少，镁含量也严重不足，没抗氧化成分。芝麻酱惟一不及奶酪之处，就是不所含维生素A和维生素D。如果因应绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再行再加常常在室外认识阳光，就可以填补这两个严重不足。

说道到芝麻酱，我还要严正引荐白芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻来做到的，颜色是褐色的。

实质上，黑芝麻制成的芝麻酱营养价值更高。白芝麻酱是黑色的，包括了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，尤其是芝麻皮上的花青素。中医常常引荐黑芝麻，指出它健骨、补肾。

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